Новости

Jun 17, 2023

Эта яйцеварка готовит вареные яйца одним нажатием кнопки

Автор: Alma Avalle Все продукты, представленные на Bon Appétit, выбраны независимо.

Альма Авалле

Все продукты, представленные на Bon Appétit, отбираются нашими редакторами независимо. Однако, когда вы покупаете что-то по нашим розничным ссылкам, мы можем получать партнерскую комиссию.

Это «Настоятельно рекомендуется» — колонка, посвященная тому, чем люди в пищевой промышленности одержимы едой, питьем и покупками прямо сейчас.

Я плохо умею варить яйца. Стыдно это признавать, потому что я говорю, что у меня плохо с таймерами. Наш рецепт яичного джема состоит менее чем из 100 слов, и многие из этих слов посвящены тому, как поставить кастрюлю с водой на плиту. Единственный реальный шаг — это терпеливо ждать 6,5 минут, но, тем не менее, я вытаскиваю яйца из ледяной бани только для того, чтобы обнаружить меловые желтки или незастывшие белки, а когда я возвращаюсь в столовую — группу друзей, которые ожидали от них гораздо большего. ночь рамэна.

Они заставляют это выглядеть так просто.

Конечно, мои коллеги на тестовой кухне считают, что вареные яйца — это наука, но они не посчитали, что я плох в науке. Но это нормально! Тот факт, что один аспект приготовления пищи (даже очень, очень простой) ускользает от меня, не делает меня плохим поваром. Это просто означает, что мне нужна помощь — и для меня эта помощь исходит от маленькой машины под названием Dash Rapid Egg Cooker.

Dash — это мини-пароварка, и это максимально простой прибор. У него есть одна кнопка, на которой с таким же успехом можно было бы просто сказать «ЯЙЦА», и менее чем за 20 долларов она позволяет даже самому повару, не склонному к таймеру, каждый раз достигать совершенства варенья. Чтобы использовать его, просто налейте воду в резервуар, поместите до шести яиц на лоток, накройте крышкой и нажмите кнопку. Через несколько минут Дэш споет песню, чтобы вы знали, что он (буквально) выдохся, и вуаля — идеальные вареные яйца. Никаких трюков, никаких секретов, никакой науки, вот и все.

Я знаю, что одноразовые приборы может быть сложно продать, но этот меньше, чем многие мои контейнеры для хранения продуктов. Он также чертовски очарователен — необходимое качество любого нишевого кухонного инструмента — доступен в целом ряде красивых пастельных тонов и имеет форму твидового НЛО с планеты Эгг. Прежде всего, им очень легко пользоваться. Вы регулируете твердость желтков, регулируя количество добавляемой воды с помощью прилагаемого мерного стаканчика с метками «Мягкий», «Средний» и «Твердый». Я обнаружил, что, слегка наполняя чашку недостаточно, я могу полностью отказаться от ледяной ванны и позволить яйцам остыть внутри Dash, а это значит, что в час коктейлей больше не будет пустых лотков для льда.

На моей кухне яйцеварка Dash Rapid превратила вареные яйца в не требующую стресса начинку и ингредиент, о котором я всегда мечтал. Я могу включить его, когда начну готовить лапшу быстрого приготовления, чтобы получить более сытный перекус. Я могу приготовить большое количество фаршированных яиц, готовых к обеду, не выбрасывая при этом позорное количество мусора. Самое главное, это позволяет мне сосредоточиться на тех частях кулинарии, в которых я хорошо разбираюсь, и на тех частях, которые меня действительно интересуют, и это тот тип удобства, за которое я готов платить.